【炖】字《康熙字典》
《康熙字典》原文
【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖𧹘，貌也。【註】火盛熾之貌。
又【玉篇】赤色也。
又【集韻】徒渾切，音屯。火盛貌。
又【類篇】杜本切，遯上聲。義同。
（燉）【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切，𠀤音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。
又燉煌，郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。
又【廣韻】【集韻】𠀤他昆切，音暾。義同。
又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文云：燉，吐敦反。
又徒敦反。
又在悶反。
又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。
松风注解
《康熙字典》未收录汉字“炖”，以上内容为“炖”的异体字“炖”字头。
【炖】字注音ㄉㄨㄣˋ 繁体字为炖。
【炖】字造字法为形声：从火、屯声。可拆字为“火 屯”
【炖】字五行属火, 字形结构为左右。
【炖】字收录于《康熙字典》巳集中, 炖部, 现代部首为火, 康熙笔画为8画, 简体笔画为8画。
【炖】字异体字：燉
(注)参考资料：以上【炖】字释义主要来源于清代《康熙字典》内府刻本，即武英殿版。