酵的意思

酵

(繁体字:酵)   拼音: jiào  注音:ㄐ一ㄠˋ   异体字:𨡆𨢀𨣑

部首:酉部   部外笔画: 7画   总笔画:14画  康熙字典:酵(14画)

简体部首:酉部   部外笔画:7画   总笔画:14画   造字法:形声：从酉、孝声 可拆字为“酉 孝”

繁体部首: 酉部   汉字是否常用:否  汉字五行:木   吉凶寓意:中   姓名学:敏锐,贤淑,敏锐之意   字体结构:左右

五笔:SGFB   仓颉:MWJKD   郑码:FDBY   中文电码:6806   区位码: 2945   四角号码: 14647

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基本字义

（酵）jiào ㄐ一ㄠˋ

  1. 酵jiào（ㄐ一ㄠˋ）

    ⒈  有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

方言集汇

  • ◎ 粤语：gaau3 haau1 haau3
    ◎ 客家话：[海陆丰腔] gau5 [客语拼音字汇] gau1 gau4 gau4 [东莞腔] hau5 [客英字典] gau5 [宝安腔] gau5 hau5 [梅县腔] gau5 [台湾四县腔] gau5
    ◎ 潮州话：gaⁿ3 hau1

详细解释

  • 基本词义

    ◎ 酵 jiào

    〈名〉

    (1) (形声。从酉( yǒu)，表示与酒有关，孝声。本义：酒母)

    (2) 同本义 [yeast；leaven；ferment]，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如：酵子；酵头

    (3) 酒滓 [wine dregs]

    词性变化

    ◎ 酵 jiào

    〈动〉

    发酵 [ferment]。如：酵粥(发酵的粥)

    常用词组

    酵母、酵素、酵子

  • ◎ 酵 jiào

    〈动〉

    发酵 [ferment]。如：酵粥(发酵的粥)

汉语大字典

  • [①]［jiào］［《廣韻》古孝切，去效，見。］
    (1)含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。
    (2)发酵。

康熙字典

  • 【廣韻】古孝切【集韻】居效切，𠀤音敎。【廣韻】酒酵。【集韻】酒滓。【正字通】以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課，其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。

英语翻译

  • yeast, leaven

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"酵"字同音字(jiào)

"酵"字同部首(酉部)

"酵"字同笔画(14画)

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