烹的意思

烹

(繁体字:烹)   拼音: pēng  注音:ㄆㄥ   异体字:亨𨢶𩱋𤈽

部首:灬部   部外笔画: 7画   总笔画:11画  康熙字典:烹(11画)

简体部首:灬部   部外笔画:7画   总笔画:11画   造字法:形声：从灬、亨声 可拆字为“亨 灬”

繁体部首: 灬部   汉字是否常用:否  汉字五行:水   吉凶寓意:中   姓名学:活泼,敏锐,财富之意   字体结构:上下

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《烹》字的相关字典

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基本字义

（烹）pēng ㄆㄥ

  1. 烹pēng（ㄆㄥ）

    ⒈  煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。

    ⒉  一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

方言集汇

  • ◎ 粤语：paang1
    ◎ 客家话：[台湾四县腔] pen1 [东莞腔] pang1 [陆丰腔] pen3 [梅县腔] pen1 [海陆丰腔] pen1 [客语拼音字汇] pen1 [宝安腔] pen1 [客英字典] pen1

详细解释

  • 基本词义

    ◎ 烹 pēng

    〈动〉

    (1) (形声。从火，亨声。本义：烧煮)

    (2) 同本义 [boil；cook]

    烹，煮也。——《集韵》

    故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》

    卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》

    (3) 又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)；烹庖(烹治；烹煮)；烹茗(煮茶或沏茶)；烹宰(宰杀烹煮牲畜)

    (4) 冶炼 [forge]。如：烹炼(冶炼、提炼、锤炼)；烹锻(烧炼)；烹金(冶金；炼金)；烹银(炼银)

    (5) 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如：烹对虾

    (6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如：烹茶

    常用词组

    烹茶、烹饪、烹调

汉语大字典

  • [①]［pēng］［《集韻》披庚切，平庚，滂。］“亨3”的今字。
    (1)煮。
    (2)今又特指一种烹饪方法。先用热油略炒，然后加入酱油等料迅速搅拌，随即盛出。
    (3)古代用鼎镬煮人的酷刑。
    (4)犹吓唬。
    (5)指肴馔。
    (6)冶炼。

康熙字典

  • 〔古文〕亯𠅖𩱋【唐韻】【正韻】普庚切【集韻】【韻會】披庚切，𠀤音磅。【說文】本作亯。【廣韻】俗亨字。詳亠部亨字註。【左傳·昭二十年】以烹魚肉。　
    又【唐韻正】古音普郞反。【詩·小雅】或剝或烹，或肆將蹌。【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。【史記·越世家】蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。
    考證：〔【詩·小雅】或剝或烹，或肆或蹌。〕　謹照原文或蹌改將蹌。

英语翻译

  • boil, cook; quick fry, stir fry

烹字在文言文中的意思

  • pēng
    ①<动>烧煮。《陈涉世家》：“卒买鱼～食，得鱼腹中书。”
    ②<动>古代一种酷刑，用鼎来煮杀人。《史记•项羽本纪》：“吾翁既若翁，必欲～而翁，则幸分我一杯羹。”
    ③<动>杀；消灭。《史记•秦始皇本纪》：“～灭强暴，振救黔首，周定四极。”

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"烹"字同音字(pēng)

"烹"字同部首(灬部)

"烹"字同笔画(11画)

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